まずやることは、
夜の営業を月イチやること。
を目標にしていました
半年前に
夜営業を一旦やめにして
ランチに注力しようと決め
その後は
貸切でご予約をいただく形にしていました
それから
先日のクリスマス前後に
３日間限定で
初めて夜営業を大っぴらにさせていただきました
たくさん素敵なお客さまにきていただき
とても充実した営業でした
今年に入って
最低でも月イチで
夜の営業日を作ろうと決め
ようやくギリギリになってしまいましたが
1月26日(金)に
ナイター営業をやります！！
告知がギリギリなので
どれだけのお客さまにきていただけるか
かなり不安なのですが
がんばります
やってみます
ぜひランチとは一味違った
夜のシチニア食堂に会いにきてください
2018年の初のナイター営業
今月のテーマ
『魚』
おやさいたっぷりはもちろん、
今回はお魚を主役にした
いろいろなお料理をご用意いたします
1月26日(金) 19：00 乗船開始
※メニューはおまかせスタイルのお料理です （４〜５品の予定です）
※コース料理というような形式ばった夜ではなくラフな飲み会スタイルです
※おひとりさま3000円 （お飲物は別途お願いします）
※ご予約制とさせていただきます 1/23(火)ご予約締切
※多分大丈夫だと思いますがお席が埋まり次第ご予約締めさせていただきます
※お子様連れの方はメニューなどいちどご相談ください
ご予約・お問合せ
シチニア食堂までお願いします
0797-20-0714 （14:00以降が助かります）
ちなみに
2月のナイター営業も決まりました
2月24日(土) 19：00より
2月のテーマ
『発酵』
こちらは
詳細決まり次第告知・ご予約受付させていただきます
合わせてよろしくお願いいたします
いろいろなところへ出張させていただいたり
たくさんの方々と出会ったりして
そして夜の通常営業をやめてみて
勉強できたことやインプットしたりした成果を
今後のナイター営業でお披露目できたらいいなーと
そう考えています。
どうぞ見守っていてくださいね。
お願いします
お昼のランチタイム営業は
通常通り11:30-17:00LOで開店しています
1月は土日の遅い時間にご予約なしで来られるお客さまが
多くいらっしゃいました。
何時間もお待たせしてしまったり
売り切れになってしまったり
お断りしてしまったりすることもあり
大変心苦しく思っています。
事前のご予約やお席の空き状況を
お電話でご確認いただけると嬉しいです。
いまのところ2月末まで
出張の予定はありません。
お店あけてます。
2月はどうかなぁ
結構のんびりなゆったり営業になるかもしれません
※2月23日(金)はあの大人気企画
『猫のぬいぐるみWS』が19:00より開催です
詳細は近々です！
3月に入ると
出張がちらほら。
遠方の出張を兼ねて
取れなかった冬休みを3月にとります！決めました！！
（3月7日から15日まで愛知県出張を兼ねてお休みする予定！）
3月3日(土)もおめでたいパーティーのケータリング出張の予定です
3月25日(日)も神戸に出張の予定が入っています
それからシチニアは
冬の間に土を耕し種まきをして
春には新しいことを始める予定もあります。
業務拡大といっては大げさかもしれませんが
そのための仲間を新たに増員できたらと考えています。
一緒に上を向いて歩ける仲間、探しています。
この話は、また今度。
もろもろ、今年もどうぞよろしくお願いします。
